I PRODOTTI

Le nostre etichette, al momento, sono:

THE FIRST LAGER
birra chiara a bassa fermentazione abv 5% ca, profumo lievemente fruttato, gusto secco e pulito, mediamente luppolata;
JACOBíS RED ALE
birra ambrata dal colore ramato intenso, ad alta fermentazione, abv 5,2% ca, uno dei nostri cavalli di battaglia;
MIZAR PALE ALE
birra ambrata ad alta fermentazione abv 4,7% ca, prodotta da giugno 2001 a giugno 2005 (attualmente non in produzione);
SHAULA BOCK
una doppio malto scura, color tonaca di frate, con abv 7% ca, a bassa fermentazione con ottimi sentori di torrefatto e caramello entrata in produzione a maggio 2003;
SPICA WEIZEN
il nostro vanto, una birra di frumento, color giallo aranciato, ad alta fermentazione, con abv 4,8% ca, leggermente affumicata, dal profumo classico di chewing gum, spezie e banana, leggermente luppolata;
CAESAR
birra stagionale, color ambra ad alta fermentazione abv 5,6% ca. (attualmente non in produzione);
COMETA
l'altra doppio malto, la nuova stella di casa Atlas, una birra ambrata scura ad alta fermentazione aromatizzata con cardamomo, abv 6,0% ca.


Non pastorizziamo né filtriamo le nostre birre, ed il livello di anidride carbonica presente in esse deriva esclusivamente dal naturale processo di seconda fermentazione.



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